问答题
为什么有些物品在灭菌过程中要实施间歇灭菌？
有些物品上可能污染芽孢，实施间歇灭菌可有效杀灭芽孢。
问答题 影响加压蒸汽灭菌效果的因素有哪些？
填空题 食用菌是由营养菌丝和（）组成。
问答题 检测食品中大肠菌群的意义是什么？
