单项选择题
Aw指的是（）
A.膳食营养供给量B.营养生理需要量C.营养质量指数D.食品水分活性E.人体每日容许摄入量
单项选择题 ADI是指（）
单项选择题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）
单项选择题 蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）
单项选择题 水果脱离果树后的成熟过程（）
单项选择题 谷粒中纤维含量最多的是（）
