问答题
简述培养基对发酵的影响？
微生物的生长需要一定的营养，不同的微生物对营养的要求有很大的差异，培养基的成分和配比合适与否，对产生菌的生长发育，发酵单......
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问答题 发酵工程发展大体上可分为四个阶段，简述各阶段的技术内容，代表人物和主要产品？
名词解释 诱变剂
名词解释 发酵工程
