单项选择题 下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。

单项选择题 抗性淀粉特性的描述错误的是（）。

单项选择题 麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（）。

单项选择题 有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。

单项选择题 不溶性膳食纤维有（）。