单项选择题
抗性淀粉特性的描述错误的是()。
A.不能被小肠酶降解 B.能被微生物利用 C.吸水性强,饱腹感明显 D.能降低餐后血糖 E.在肠道产生短链脂肪酸
单项选择题 麦芽糖可通过某物质(分解)获得,此物质为()。
单项选择题 有关蔗糖结构的叙述正确的是()。
单项选择题 不溶性膳食纤维有()。
单项选择题 淀粉消化的部位主要在()
单项选择题 有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是()。