单项选择题
下列哪种食物是维生素D的良好来源（）。
A.人奶和牛奶 B.猪肉 C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油 D.水果 E.绿色蔬菜
单项选择题 下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。
单项选择题 下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。
单项选择题 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。
单项选择题 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
单项选择题 下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。
