单项选择题
下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。
A.红细胞溶血试验 B.红细胞转酮醇酶活性系数 C.尿负荷试验 D.红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数 E.相对剂量反应试验
单项选择题 下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。
单项选择题 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。
单项选择题 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
单项选择题 下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。
单项选择题 维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（）。
