单项选择题
有「好的胆固醇」之称的脂蛋白是指（）
A.乳麋微粒 B.极低密度脂蛋白 C.高密度脂蛋白 D.低密度脂蛋白
单项选择题 下列何者不属于将二氧化硫添加到食品中之功用（）
单项选择题 下列有关酵素性褐变之叙述，何者不正确（）
单项选择题 下列何种气体对于水果后熟和叶绿素分解有促进作用（）
