单项选择题
美食香气的来源大致有三种及原料之香，调料之香和（）之香。
A.涮肉B.煮肉C.加热D.烤肉
单项选择题 烹制工艺学包含菜肴原料选择工艺，菜肴原料加工工艺和（）
单项选择题 烹饪菜肴的构图中多以（）的内部变化构图。
单项选择题 菜肴的形式美有两部分组成（）
