问答题
简述最低生命活动保藏的加工保藏原理。
最低生命活动保藏是通过各种手段措施以维持果蔬最低生命活动的新陈代谢，保持其天然的免疫性，抵御微生物入侵。
问答题 简述防腐剂保藏的加工保藏原理。
问答题 简述无菌保藏的加工保藏原理。
问答题 简述高压渗透保藏的加工保藏原理。
