判断题 碳水化合物是提供热量的主要营养素，但它不如蛋白质和脂肪容易消化吸收。

判断题 体重增加常提示人体热量的摄入超过热量的消耗，是营养过剩的表现。

判断题 营养素能适时地促进或抑制体内的化学反应，从而维持身体各组织和器官的正常运转。