单项选择题 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。

单项选择题 最重要的储铁化合物有（）。

单项选择题 常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。

单项选择题 机体矿物质的生理功能是（）。

单项选择题 我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）。

单项选择题 体内钙的主要存在形式是（）。

单项选择题 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

单项选择题 下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。

单项选择题 高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。

单项选择题 下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）。

单项选择题 锰的生理功能是（）

单项选择题 氟的生理功能是（）

单项选择题 对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）

单项选择题 体内铜缺乏的影响不包括（）

单项选择题 能够促进铬吸收的膳食成分是（）

单项选择题 钼缺乏患者生化检查可见（）

单项选择题 含铜丰富的食品不包括（）

单项选择题 钾的生理功能包括（）

单项选择题 钙的生理功能不包括（）

单项选择题 硒蛋白的生理功能是（）

单项选择题 以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）

单项选择题 干扰铜吸收的膳食成分不包括（）

单项选择题 阻碍碘吸收的矿物质元素是（）

单项选择题 铜的生理功能包括（）

单项选择题 含镁丰富的食品是（）

单项选择题 锌的生理功能是（）

单项选择题 铁缺乏对人体的影响不包括（）

单项选择题 孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）

单项选择题 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

单项选择题 钴胺素的生理功能主要是（）

单项选择题 机体内铁的排泄途径不包括（）

单项选择题 能够增加肾小管对磷的重吸收的是（）

单项选择题 含碘丰富的食品不包括（）

单项选择题 可抑制钼吸收的膳食成分是（）

单项选择题 属于贫铁食物的是（）

单项选择题 铬的生理功能包括（）

单项选择题 含钼丰富的食物包括（）。

单项选择题 机体缺铁的第三阶段的表现为（）。

单项选择题 反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）。

单项选择题 含铬丰富的食物不包括（）。