单项选择题 维持神经与肌肉的正常兴奋性和神经冲动的传导的是（）。

单项选择题 参与构成葡萄糖耐量因子的营养素是（）。

单项选择题 参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素的营养素是（）。

单项选择题 红细胞生成缺铁期升高的指标（）。

单项选择题 反映铁耗竭的指标（）。

单项选择题 铜浓度最高的组织器官是（）。

单项选择题 缺乏时可造成儿童患克山病的元素为（）。

单项选择题 硒含量高的器官为（）。

单项选择题 细胞色素氧化酶含有的微量元素是（）。

单项选择题 与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。

单项选择题 属有潜在毒性，但低剂量可能具有功能作用的微量元素是（）。

单项选择题 属必需微量元素的是（）。

单项选择题 属可能必需微量元素的是（）。

单项选择题 血红蛋白中主要的微量元素是（）。

单项选择题 对铁吸收有促进作用的物质是（）。

单项选择题 减少铁吸收转运、储存的物质是（）。

单项选择题 能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）

单项选择题 能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

单项选择题 能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

单项选择题 孕期常见的营养性贫血是缺乏（）。

单项选择题 孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏（）。

单项选择题 超氧化物歧化酶的主要成分是（）。

单项选择题 谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是（）。

单项选择题 葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。

单项选择题 该患者尚需进行的检查为（）。

单项选择题 该患者可诊断为（）。

单项选择题 食物中铁存在形式主要是（）。

单项选择题 食物中不受植酸影响的铁是（）。

单项选择题 体内的铁60％～75％存在于（）。

单项选择题 以下为人体所需的微量元素是（）。

单项选择题 下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（）。

单项选择题 下列各种元素不属于常量元素是（）。

单项选择题 如不及时采取措施，将会进一步导致患者（）。

单项选择题 分析其可能的原因是（）。

单项选择题 需要进一步检查法的指标是（）。

单项选择题 能缓解以上症状的首选食物是（）。

单项选择题 根据以上表现，可能是缺乏（）。

单项选择题 根据上述症状分析该儿童可能缺乏（）。

单项选择题 尚需进一步检测的指标是（）。

单项选择题 含该营养素丰富的食物是（）。