单项选择题 参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素的营养素是（）。

单项选择题 红细胞生成缺铁期升高的指标（）。

单项选择题 反映铁耗竭的指标（）。

单项选择题 铜浓度最高的组织器官是（）。

单项选择题 缺乏时可造成儿童患克山病的元素为（）。