单项选择题
1992年12月在罗马全球性部长会议通过的《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》作出承诺，要尽一切努力在2000年以前消除饥饿和（）
A.缺铁性贫血 B.碘缺乏 C.克山病 D.营养不良 E.维生素A缺乏
单项选择题 我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）
单项选择题 影响小肠内钙被动转运的是（）
单项选择题 牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）
单项选择题 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）
单项选择题 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是（）
