判断题 中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。

单项选择题 不在“四大菜系”的是（）。

单项选择题 不属于广东菜特点的是（）。

单项选择题 离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。

单项选择题 不是北京菜系代表名菜的是（）。

单项选择题 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）。

单项选择题 清真菜的特点不包括（）。

单项选择题 中国茶的分类不包括（）。

单项选择题 中国茶文化产生的原因不包括（）。

单项选择题 酒的文化功能不包括（）。

单项选择题 历史上禁绝喝酒的统治者没有（）。

单项选择题 以下不是茶的文化内涵的是（）。

单项选择题 “今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（）。

单项选择题 （）记载湖南茶陵县以茶作地名。

单项选择题 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）。

单项选择题 荷包里脊（）的代表名菜。