单项选择题 离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。

单项选择题 不是北京菜系代表名菜的是（）。

单项选择题 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）。

单项选择题 清真菜的特点不包括（）。

单项选择题 中国茶的分类不包括（）。

单项选择题 中国茶文化产生的原因不包括（）。

单项选择题 酒的文化功能不包括（）。

单项选择题 历史上禁绝喝酒的统治者没有（）。

单项选择题 以下不是茶的文化内涵的是（）。

单项选择题 “今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（）。

单项选择题 （）记载湖南茶陵县以茶作地名。

单项选择题 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）。

单项选择题 荷包里脊（）的代表名菜。