问答题
饭店战略管理的过程是怎样的？
环境审视；制定公司使命；形成长期目标；战略方案的评价与选择；战略实施；年度目标和各职能战略；战略评估与控制。
名词解释 饭店组织管理
名词解释 饭店计划管理
填空题 （）有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。
