单项选择题
大豆食品富含的氨基酸种类是（）
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.苏氨酸 E.牛磺酸
单项选择题 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
单项选择题 蛋白质功效比值是（）
单项选择题 蛋白质生物价的计算公式是（）
