单项选择题
以下哪个温度美拉德反应速度最快()
A.20℃B.30℃C.40℃D.50℃
单项选择题 美拉德反应中,风味物质主要在什么时期产生()
单项选择题 以下关于糖醇的说法错误的是()
单项选择题 以下在食品工业应用最广的四种糖醇中,甜度最大的是()