单项选择题
美拉德反应中，风味物质主要在什么时期产生（）
A.初期B.中期C.末期D.中期和末期
单项选择题 以下关于糖醇的说法错误的是（）
单项选择题 以下在食品工业应用最广的四种糖醇中，甜度最大的是（）
单项选择题 在工业中，常作为保湿剂的是（）
