单项选择题
不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分（）
A.不应有破坏作用 B.不得超过允许限量 C.对人体安全无害 D.作为伪造的手段 E.不得加入食品添加剂
单项选择题 高温瞬间巴氏消毒法（）
单项选择题 超高温（UHT）处理（）
单项选择题 传统巴氏（LTLT）消毒法（）
单项选择题 适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法（）
单项选择题 膳食调查中获得资料精确度最低的是（）
