单项选择题 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。

单项选择题 以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）。

单项选择题 膳食调查的方法哪项应除外（）。

单项选择题 对膳食结构的描述，错误的是（）。

单项选择题 营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收（）。

单项选择题 制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是（）。

单项选择题 DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪项不属于DRIs内容（）。

单项选择题 下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容（）。

单项选择题 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）。

单项选择题 在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（）。

单项选择题 大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。

单项选择题 于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。

单项选择题 公共营养的主要任务包括（）。

单项选择题 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）。

单项选择题 中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定，育龄妇女钙的适宜摄人量为（）。

单项选择题 食品强化就是（）。

单项选择题 膳食调查的目的是（）。

单项选择题 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法不正确的是（）。

单项选择题 评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。

单项选择题 公共营养密切结合生活实际，其研究对象包括（）。