判断题
在肉类罐头中添加磷酸盐，其目的是为了提高肉的持水能力。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
多项选择题 以做豆腐凝固剂的添加剂有（）
判断题 氢氧化钙具有使蔬菜保持绿色的作用。
判断题 氢氧化钙具有保持水果和蔬菜脆性的作用。
