营养学基础知识综合练习
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单项选择题
A3型题一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。
当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）
A.植酸钙
B.钙皂
C.草酸钙
D.植酸锌
E.草酸锌
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在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）
