营养学基础知识综合练习
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单项选择题
A3型题一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。
在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()
A.草酸
B.植酸
C.乙酸
D.乳糖
E.氨基酸
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该患者最可能是下列哪种营养素缺乏()