单项选择题 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）。

单项选择题 大米中蛋白质的含量一般为（）。

单项选择题 大豆的限制氨基酸为（）。

单项选择题 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。

单项选择题 谷类种子中（）含维生素E较多。