单项选择题
下列四种呈香物质，哪种是醛类化合物（）
A.麋香香气 B.薄荷香 C.麦芽香 D.樟脑香
单项选择题 以下哪种色素会影响维生素B1的稳定性（）
单项选择题 以下不属于控制酶促褐变的方法的是（）
单项选择题 底物浓度对酶促反应速度的影响，以下说法正确的是（）
