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大学期末考试答案、课后测试习题

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填空题

()就是对两种或两种以上的筵席辨别异同的研究方法。

【参考答案】

比较法

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填空题 筵席是社会交往的重要(),是人们社会交往的媒介。

填空题 ()存在于筵席的各个环节,“无礼不成席”自古有之,是社会进步的体现。

填空题 ()多由地方名菜组成,调理精细,重视风味特色。

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