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大学期末考试答案、课后测试习题

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填空题

()存在于筵席的各个环节,“无礼不成席”自古有之,是社会进步的体现。

【参考答案】

礼仪礼节

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填空题 ()多由地方名菜组成,调理精细,重视风味特色。

填空题 一般筵席对()不是很讲究,冷菜多用(),热菜多用条盘或窝盘。

填空题 满足不同人群()是餐饮企业筵席菜单的未来发展趋势。

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