单项选择题 讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。

单项选择题 下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

单项选择题 食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。