判断题 倒种法是从种子罐中取出一定量发酵液，接种到发酵罐的移种过程。

判断题 一级发酵是将孢子或菌丝接入直接发酵罐，且菌生长快。

判断题 种子罐作用是使孢子瓶中有限数量的孢子发芽、生长繁殖形成一定数量和质量的菌体。