问答题
简述酒水账单开错该如何处理？
如果服务员粗心或故意在账单上开错价格（如将28元的酒水记成18元），或者是酒水账单缺号，通过查找酒水账单编号的责任人，就......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述酒吧成本控制的内容有哪些？
问答题 某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧规定在零杯销售时，每瓶酒的流失量为1盎司以内，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。计算每杯朗姆酒的成本。
问答题 简述什么是变动成本？酒吧的变动成本有哪些？
