多项选择题
蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐含量都是很低，如果升高是因为：（）
A.生长时碰到干旱 B.收获后，在不恰当的环境中储存 C.蔬菜进行腌制 D.大棚中的蔬菜 E.微生物污染
多项选择题 常用的加热杀菌技术有（）
多项选择题 影响食品腐败变质的因素是（）
多项选择题 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）
