单项选择题
若某固体食品碳水化合物含量为45.0g/100g,查碳水化合物的NRV为300g,则该食品的碳水化合物NRV百分比为()。
A.5%B.10%C.15%D.20%
单项选择题 真实保留率(TR)的计算方法正确的是()。
单项选择题 以下关于《中国食物与营养发展纲要》中的营养素摄入量目标,说法错误的是()。
单项选择题 磷酸酯形式的()是磷酸化酶的基本成分,该酶催化肌肉和肝中的糖原转化为1-磷酸葡萄糖。