判断题 夏季气候炎热，此时锻炼时，体内物质代谢变化很大，大量出汗使能耗增加，及时补充水与电解质及维生素比补充蛋白质、糖、脂肪更加重要。

判断题 耐力性运动对各种营养素的需要量均较高，尤其多选择一些含碳水化合物丰富的食物。

判断题 运动员赛后膳食应维持较高的热量，有充足的碳水化合物和蛋白质、高脂肪和足够的维生素、无机盐和水分。