多项选择题
下列哪些氨基酸可以作为风味前体合成香气物质（）
A.异亮氨酸B.缬氨酸C.谷氨酸D.苯丙氨酸E.半胱氨酸
多项选择题 食品中哪些作用能促进香气形成（）
多项选择题 酶促褐变控制方法包括（）
多项选择题 下列物质的颜色是暗绿色的是（）
