多项选择题
食品干燥后营养成分发生变化的营养素有（）
A.糖类B.蛋白质C.矿物质D.脂肪E.维生素
多项选择题 食盐的种类中正确的是（）
多项选择题 用于糖腌制品的食糖有（）
多项选择题 食品化学保藏剂可分为（）
