判断题
《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。
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判断题 称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
判断题 可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
判断题 实际消费量=结存量+购进量-废弃量-剩余量。