多项选择题
糖渍品预煮的目的是()
A.排氧B.钝化酶C.防止氧化变色D.脱苦、脱涩
多项选择题 亚硫酸及其盐类防腐原理是()
多项选择题 食品熏烟的主要成分包括()
单项选择题 ()不是食品的三大属性。