判断题 当确定某种食品需要添加抗氧化剂后，应该在充分了解抗氧化剂性能的基础上，随意选择抗氧化剂品种。

多项选择题 天然着色剂按结构分为（）等。

多项选择题 非偶氮类人工合成着色剂的结构有（）。