判断题
物料计算时也可用原料利用率作为计算基础,原料利用率可通过工程生产实际数据或试验获得。
正确
判断题 通常物料计算以年产量作为计算基准。
判断题 食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。
判断题 进入食品生产车间前一般需要洗手消毒,洗手一般用感应开关或脚踏开关。