单项选择题
食品保藏常用干燥剂是()
A.绝干空气B.含湿空气C.一氧化碳D.二氧化碳E.以上都不对
单项选择题 食品冷藏适宜温度范围是多少摄氏度之间?()
单项选择题 气调冷藏中,气体成分的调节方法不正确的是()
单项选择题 熏制是利用燃料没有完全燃烧的烟气对肉品进行烟熏,温度一般控制在多少摄氏度?()