判断题 当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时，调酒师可适时询问客人是否添加酒水，积极主动做好酒水二次销售工作。

判断题 葡萄酒应始终竖直摆放储藏。

判断题 短饮一般指酒品用冰镇法冷却后注入带脚的杯子，短时间内饮用的饮料。