单项选择题 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。

单项选择题 微波加热的特点包括（）。

单项选择题 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。

单项选择题 （）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

单项选择题 关于食品低温保藏叙述错误的是（）。