单项选择题 关于能量消耗，下列叙述正确的是（）。

单项选择题 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）。

单项选择题 不利于铁吸收的因素是（）。

单项选择题 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）。

单项选择题 与钙代谢相似的放射性物质是（）。

单项选择题 关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）。

单项选择题 《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）。

单项选择题 下列不属于必需微量元素的是（）。

单项选择题 蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）。

单项选择题 食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）。

单项选择题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

单项选择题 食物中毒最常见的致病因素是（）。

单项选择题 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）。

单项选择题 关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）。

单项选择题 下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）。

单项选择题 为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）。

单项选择题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。

单项选择题 促进钙吸收的因素是（）。

单项选择题 膳食中钙的最好来源是（）。

单项选择题 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）。