单项选择题 美食节的策划过程中，作为餐饮部吴经理首先应该做好的工作是（）。

多项选择题 美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。

多项选择题 在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意（）。