问答题 试述膳食中影响钙吸收的因素。

问答题 影响食品腐败变质的因素是什么？

问答题 防止油脂酸败的措施是什么？

问答题 防止苯并（a）芘危害的措施是什么？（要点）

问答题 简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。