填空题 杀死食品中腐败和致病菌的处理方法有（）、（）、（）、（）、（）。

判断题 将有强烈香味或臭味的食品与其它食品存放在一起，会发生串味。

判断题 实际生产中尽量少用或不用食品添加剂，在必须使用时，应严格控制食品添加剂的使用范围和添加量。