单项选择题
蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）
A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.谷氨酸 D.丝氨酸 E.鸟氨酸
单项选择题 蛋白质变性的原因是（）
单项选择题 蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定（）
单项选择题 下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述（）
单项选择题 某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）
单项选择题 关于蛋白亚基的正确叙述是（）
